Vorspeisen

 

Kalbsbraten-Crostini mit Ananas 

 

Triologie von Ziegenkäse mit Honig Thymian an mille feuille 

 

Herzhafte, vegetarischer  Kürbis-Kartoffelkuchen  

 

Lachstatar mit Creme-Fraîche-Haube 

 

Mit Avocadoöl und Chili marinierte Entenbrust auf Chinakohl-Orangensalat

 

 Hühnchen-Brochettes in Zitronen-Curry-Marinade

 

Suppe

 

Hochzeitssuppe

 

Hauptgänge

 

Kalbsmedaillon mit Kräuterkruste und geschmortes Ochsenbäckchen mit jungem Gemüse, Herzoginenkartoffeln

 

Potpourri von Edelfischen in Rieslingsauce, Rahmwirsing, Wildreis

 

 Vegetarische Lasagne, gerne pikant

 

Dessert

 

New York Cheese Cake mit Erdbeerragout

 

Gebrannte Paradies-Weincreme mit Baiserhaube und Orangenfilets

 

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